天神講

１月２５日
福井では『天神講』を行います。
男子誕生を祝い
年初めの２５日に
天心様の掛け軸や人形を飾ります。
その天神様へ
焼き鰈（カレイ）を供え
学業成就を願います。
■焼き鰈と蒸し野菜のあんかけ

　天日干しした鰈を焼き
　
　ズッキーニ
　フィノッキオ
　紫ニンジン
　玉ねぎを蒸し野菜に
　トマト
　レタスは生で
　皿に盛り
　あんかけにします。
　カレイはホクホくで淡泊
　たっぷりの蒸し野菜
　あんが絡んで美味しい。

　ゴボウと油あげと豚肉の炊き込みご飯と共に和食。
　体に優しくて
　ヘルシーな和食。
　野菜不足を補いつつ
　昔行った太宰府天満宮を
　なつかしく思い出しました。
「かしこくなりますように。」
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