雪のクリスマスイブ

クリスマス寒波が来ました。
24日未明から降り続いた雪は
　畑のある海沿い地方で
　30cm位積もりました。
こんな時は　
　家で
　静かに
　クリスマスを迎えることにします。
■ブッシュ･ド･ノエル

毎年恒例の
さつま芋で作った
生地とクリームの優しい甘さ。
フルーツがカラフルで楽しく
とても美味しいです。
クリスマス･ディナーは
■３味のチキンソテー
　ターメリックピラフのツリー、フィノッキオソースで
　ココナツクリームのポタージュ
　ほやほやさんのジャガイモ米粉ピザ

ターメリックピラフはクリスマスぽく？
　ビエトラをかぶせ
　パルメザンを振りかけ
　ツリーにしました。
作ってみたかった、フィノッキオのソース
　摩り下ろしたフィノッキオ
　細かく切ったフェンネル
　粗切りのトマトを
　白ワインで煮込み
　カルダモンでスパイシーに。

「ほやほや」さんのジャガイモ米粉ピザも
あっさりとした味で、美味しいです。
　静かに
　年末の時間が過ぎて行きます。
　頭の中に
　昔
　音楽の教科書に載っていた歌が
　聞こえて来ます。
『雪の降る夜は、楽しいペチカ
　ペチカ燃えろよ
　お話ししましょう・・・』
　　（詩：北原白秋　大正14年）
ウチには、
　ペチカ(暖炉)はありませんけど．．．
メリークリスマス。