越のルビー

越のルビーの収穫です。今が一番ピークとなり収穫作業に追われています。毎日午前中は収穫と出荷梱包作業で午後は他の作物の管理です。

写真はちょっと前のものなので、色づきが悪いですが現在はかなり上の方まで真っ赤になりました。

この写真は越前るびぃです。少し肩が緑色で残るのが特徴です。でもとっても甘くて、濃厚な旨みがあります。これを袋に入れ直売所へ出荷します。
たくさん売れるとうれしいです。
現在、露地(外)の畑では大根を栽培していますが、雑草の処理が日課となっています。
雑草の中に紫つゆ草の青色がとってもきれいでした。