昨年より栽培している
クレイトニア
正式名称はClaytonia perfoliata
日本ではパースレインウィンター
米国ではインデアンレタス
とも呼ばれてます。
丸形からハート形の葉
２～３月頃には花を着けます。
（2014.02.10撮影）
飾り野菜として
最近人気です。
クセは無く
食感が良く
美味しいので
色々な葉菜と共に
楽しいサラダでいただきました。
クリスマスプレートに
おすすめです。
・ ・ ・ ・ ・ ・
野菜の種類や収穫状況の
お問い合わせ）は、
こちらから→※
ＷａＴｏｍ商品の
ご予約・ご注文は
↓ こちらからどうぞ。
Claytonia perfoliata
料理＆レシピ