セミドライトマトの生産を
開始しました。
(検品・洗浄・カットし さあ、乾燥へ)
セミドライトマト作りには
こだわりがあります。
・糖度の高いトマト
・種の無いトマト
・完熟のみ
・ヘタや芯は取り除く
・クリーンな加工場内
・スローフード乾燥
・一定の水分を残しソフトに
...など
トマトが
一番美味しくなるこの季節より
作り始めます
(乾燥後は10%くらいの重さに)
柔らか感を残し
美味しさを凝縮
調味や添加物は一切使わず
まほうのトマトのみで作ります。
(風味を閉じ込める為EVOに漬け込みます)
贅沢な美味しさを
お試し下さい。
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