久しぶりのコンニャク料理
以前、
糸コンニャクのパスタレシピが
ＴＶで紹介されていて
作ってみたら、美味しくなくて
それ以来
御節かおでんにしか使いませんでした。
減量目的もありコンニャクの登場となりました。
■コンニャクのアヒージョ
お惣菜で売っている
コンニャクのピリカラ炒めとは違い
味はアヒージョ
これはこれで美味しいです。
スペイン人に食べさせると
どんな反応するかな？
■あげ焼きとムカゴの天ぷら
福井名物、厚あげ焼きは
表面はカリッとし中はジューシ
醤油とカツオ節でいただきます。
■とろろ蕎麦
我が家では定番の
宗近さんの生蕎麦
理由は、
石臼挽きで
原材料の蕎麦粉が最初に表示されてます。
店頭販売の蕎麦の中では
風味・コシとも良く
毎回これにしてます。
美味しい和の夕食でした。
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コンニャクのアヒージョ
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