Fregula

Fregula:フレグラと言うパスタを
　頂きました。

　頂いた時、シェフから
「フレグラと言って
　イタリア・サルデーニャの
　セモリナの細かなパスタ」と説明を受けましたが
　フレグラ・・・
　アレグラ？（花粉症の薬）
　プリクラ？？
　キャバクラ？？？
　クラのしりとりが始まり
　もはや、
　元の名前すら解らなくなってしまいました。
　珍しいパスタ
　クスクスに似てますが別物
　早速、Ｔｏｍが料理にチャレンジしました。

　野菜と貝とトマトのスープで煮込みます。
　独特の食感で
　とても美味しいパスタ。

　
　『フレグラ』は
　リストランテクッチーナさんで
　サルデーニャ料理特集がされていて
　食べる事ができます
　
　　おすすめです。
　・　・　・　・　・　・　
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