昨日、斑入りレタスを
ご紹介しましたが
斑入り野菜と言えば
最も代表的なものが
カステルフランコ：Castelfranco
薄く白い葉に
赤く細かな斑が散りばめられた
とても美しい野菜
葉が緑色だと
苦味があるので
白い葉が良く
珍重されています。
他に斑入り野菜で
バリエガータ･キオッジャがあります。
（上の写真の中で左上に見えています）
寒さが強くなるこの時期
ハウスの内では
美しい斑入りの他
色鮮やかなチコリ達が
揃いました。
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斑入りチコリ
イタリア野菜