へぎ蕎麦

年末に
 大阪のK様より
 へぎ蕎麦を頂きました。
 沢山あったので
 年越し蕎麦で頂いた後
 数日間、楽しませてもらいました。

 ふのりのつなぎで
 薄緑色の蕎麦
 コシが強く
 風味良く
 とても美味しい
 新潟の蕎麦

 付け合わせは
  掻き揚げ
  数の子
  和風サラダ
 それから
  じっくり煮込んで作った角煮

 美味しく頂きました。
 K様、ご馳走様でした。

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