開高丼

今年も越前カニ漁が解禁となり
　あちこちから
　カニの話題が聞こえて来ます。
　そんななか
　ＷａＴｏｍの食卓にも
　カニがお目見えしました。

　（昨晩のセイコカニ）
　大きなメスのセイコ蟹
　越前蟹の証明の黄色いタグ付き
　内子、外子とも
　　ぎっしり身が詰まってます。

　（今晩のセイコカニ）
　無言で、足を外し
　　身を取り出し
　甲羅をほじり
　　オレンジの内子を取り出し
　　アツアツのご飯に乗せて
■　開高丼の、出来上がり

　
　美味しさを味わいながら
　　ゆっくり食べたい所ですが
　　あっと言う間に食べてしまいました。
　美味しかった
　大満足　　
　昨晩
　今晩と
　二夜連続のゼイタクな夕食でした。
　　・　・　・　・　・　・　・
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