ラデッキオ
radicchio＝cicoria：チコリ
が、美しくなりました。
♠ バリエガータ キオッジャ
Variegata di chioggia：斑入りのキオッジャ
（キオッジャの写真はこちらから→※）
斑入りのチコリには
カステルフランコがあり
ほぼ同じなんですが
カステル フランコは非結球
バリエガータ キオッジャは結球します。
また、斑入りも様々で
白っぽいものから赤っぽいものまで
一つの品種の中でも個性豊かで
楽しい野菜です。
サラダ等の彩り用に珍重されています。
■ ＷａＴｏｍ野菜のサラダ
綺麗に発色した
バリエガータ キオッジャや
カステル フランコは
年を越した２月頃の収穫が一般的ですが
ＷａＴｏｍでは
11月から2月頃まで
順次、収穫が続きます。
美しいラディッキオで
お料理を素敵に彩って下さい。
（具体的状況や品名等はお問い合わせ下さい。）
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美しいラディッキオ
イタリア野菜