この日、打ち合わせで
六感デザインさんへお伺いしました。
事務所では
奥様とＴ様がご対応して下さり
いろいろ話しに花が咲きました。
新商品から野菜について話し
その後
ワインの話しになりました。
帰り道
「RIOJAワインを買って帰ろう！」
と、思いつき
酒屋さんへ。
右は前と同じ
『MARQUES de GRINON』
美味しかったので再度購入
左は今回初トライ
『UGARETE』
複雑系の味とのことで
興味があり買いました。
両方ともスペイン北部
ビルバオ近くのワイン
ワインで夕食にしました。
■チキングリルと椎茸のＥＶＯ焼き
濃厚グリーンソースが美味しい
チキングリル
マッシュルームの変わりに
椎茸で作るガーリンクＥＶＯ焼き
香ばしく
コク深い味です。
■カニグラタン
濃厚なカニ味
トロッとしたホワイトソースの相性◎
■ウニのカルボラーナ
こちらはウニ味
卵黄が絡み、これも濃厚
『UGARTE Crianza』の味は複雑
ワインそのものはフルボディ
葡萄の味にモルトの香りが混じり
ワインビギナーのオイラは
ちょっと？？？
これを美味しく感じる為に
も少し
経験が必要かな？
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RIOJAワインで夕食を
料理＆レシピ
