カステルフランコ

昨年末から栽培方法を変え
　結構うまく出来た野菜があります。
　　それは
　カステルフランコ（Castelfranco）

　ノウハウ保護の為
　　改良した栽培方法を
　　お見せすることはできませんが
　　今まで色々な方法を試して来ました。
　　カビが出たり
　　腐ったり
　　綺麗に発色しなかったり
　　グリーン色が強かったり
　　小さかったりと
　　手ごわい野菜です。

　　昨年、都内のスーパーで見かけた時は
　　　葉２枚で数百円と超高級野菜
　　でも、栽培してみると
　　　その高値の理由が解ります
　　　とにかく栽培が難しい．．．
　　　更に薄い葉は
　　　　日持ちし難い
　毎年、試行錯誤しながら
　　ここまで来ました。

　　シャキッとしてフワフワ
　　　赤い斑が細かく
　　　葉はクリーム色
　　　日持ちも良くなり
　　　少し、自信が持てました。
　　暖かくなる直前の今が
　　　美しく美味しい野菜です。
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