本で見つけた料理にトライ

スペインで買った料理本に
 美味しそうで
 綺麗な料理が載っていたので
 「今日はこれを作ろう!」と
  思いましたが、
 スペイン語が
  全く解らないオイラ...
  レシピどころか
  材料自体も???な状態
  味を想像し、材料を想像し
  とりあえず作ってみました。
■黄色いポタージュ

 プンタレッラの若芽を
  軽く火を通しメインに
  スープは
  牛乳とチーズとブイヨンのポタージュ風にし
  サフランとターメリックで黄色に
  紫ニンジンとタルティーボで
   アクセント
  見た目は派手ですが
   優しい味になりました。
■カタローニャとキノコとナッツの
  チーズ焼き
  

 椎茸とエリンギをガーリックソテー
 カシューナッツとカタローニャ
  越廼漁協さんのへしこオイル漬けを加え
  白ワインで蒸し焼き
  クリームチーズを混ぜて
  も一度焼いて
  パルミジャ-ノと松の実をトッピング
  料理本では
  ナッツじゃ無く、たぶん白いんげんで
  作られてました。
   そう言えば、豆は食べないなぁと
    思いつつ
  ウチには豆の常備が無いので
   カシューナッツで代用。
  香ばしくて
   美味しい一品になりました。
  と、ここまでは
   オシャレなんですが
 この日、食べたかったメインは
■手巻き寿司

  変な組み合わせの夕食
  食べたい物、作ってみたい物で
   まとまりのない
   わがまま夕食になりました。

 ...おまけ
  今日は「ひなまつり」
  スーパーで見つけました。
  もちろん、
  買いませんでしたが...
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