ずっとレストランや
バルでの食事が続き
野菜不足になりがち
この日の夕食は
アパートメントのキッチンで
自炊することにしました。
スーパーで買い物
ほとんどの食材が
「こんなに沢山、いらないなぁ」って思うくらい
量が多く
物価もほぼ変わらいので
少ない量を探すのが大変。
でも、どうにか出来上がり。
◼︎ホワイトアスパラとチョリソーのＥＶＯ炒め
ホワイトアスパラが
サクサクでジューシー
イベリコ豚のチョリソーも美味しいです。
◼︎マッシュルームのガーリック焼き
バルセロナのBARで食べ
美味しくて
簡単そうだったので再現
◼︎ピンチョス
オリーブやアンチョビの塩漬け
玉ねぎのピクルス、ムール貝、
残ったマッシュルームを炒め
トッピング
初めてのスペインでの料理作り
旅の思い出になりました。
今日は自炊
研修
