敦賀のポルコロッソさんが
マドリッドを楽しめるようにと
マドリッド在住の友人
『ZIPANGO』の社長様を
ご紹介して下さいました。
社長のＦ様と息子さんと合流し
有名なBARへ連れて行ってもらいました。
まず「Meson del Champinon」で
◼︎champinon a la plancha
マッシュルームの鉄板焼き
カウンターで料理していて
香りが立ち込め食欲をそそります。
ジュシーなマッシュルーム
沢山食べて満足！
そして昔からのアヒージョ屋さん
「La Casa del Abuelo」へ
◼︎Gambas al Ajillo
小エビのアヒージョ
こちらも昔からこのメニューのみ
店の入り口で料理してました。
この店のハウスワイン
かなり甘口
元々の葡萄の糖度が高いんだろうなぁ
その後、ムール貝専門店の
「La Ria」へ
レモン風味と
ピリ辛のムール貝
1948年から続くレストラン
スペインの美味しくて
楽しい夜を過ごさせて頂きました。
F様、ポルコロッソさん、
ありがとうございました。
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