まほうのトマトの収穫を開始しました。
収穫初期の為、糖度は少し低いですが
甘みがありジューシな仕上がりです。
本日、直売所「ほやほや」さんにて販売します。
数量が多くないので
お早めにお求め下さい。
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収穫したまほうのトマトを使い
マリネを作りました。
■ブリのマリネ
刺身用のブリトロに
玉ねぎ、レモンを加え
ビネガーで和え
ＥＶＯで馴染ませます。
わさび菜、ピンクリーフ、イエロービーツ
まほうのトマトをトッピング
トマトの甘味が引き立つ一品です。
■厚あげのチーズ焼き
野菜のクリームチーズソース添え
グリルで焼いた厚あげに
チーズを乗せ再度焼き
ラディッシュ、玉ねぎ、ズッキーニ
コーンをクリームチーズで和えたソース
思いつきで作った夕食
和洋折衷になってしまいました．．．
一昨日から続く雨
明け方には台風が近づき
今日も良い天気が望めそうにありません
日差しが欲しいこの頃
天候ばかり気になる
オイラです。
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