沖縄そば

「沖縄そばが食べたい！」
　何の脈絡もなく
　　急な思いつき
　２日がかりで作ることにしました。
　１日目
　豚バラを圧力鍋で煮込み
　　チャーシュー作り
　２日目
　かつお節と味王（ウエイユー）で出汁作り
　　太麺を茹で
　　前日からのチャーシューを
　　３枚肉にして出来上がり

　簡単沖縄そば
　　紅生姜が切れてたのでカニカマで代用
　　ちょっと出汁が少なかったかな．．．
　　
　それと
　　ＴＶで見たエビマヨが
　　　んまそうだったので
　　海老を背開きし
　　ワタを取り
　　クルッと巻いて
　　マヨネーズと玉ねぎのタルタルを乗せ
　　　グリル焼き

　　ピンクリーフとリーフチコリに
　　クリームチーズを乗せ
　　オシャレなピンチョスに
　　グリル海老がコリッとして　　
　　　美味しい。

　カラートマトのサラダで
　　野菜補給
　　今晩も美味しく頂きました。
　　
　　頑張った農作業の後は
　　　平穏な時間
　　　美味しい夕食を食べながら
　　　その日の慰労と
　　　健康に感謝しています。
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お知らせ
・ロングラディッシュ、紫ラディッシュはsold outしました
・「まほうのトマト」の収穫開始はブログにてお知らせします。