先日「asaichi」で
Piatti a base di sesamo
ごまを使った料理を放送してました。
この日の夕食は
早速ごま料理です。
■ごまのクリーミーパスタ
ＥＶＯとゴマをたっぷり使った
ごまペーストのパスタ
ナッツの香りのように
香ばしくてクリーミー
（ごまペーストとクロカンテのレシピは
こちらから→※）
■生ハムとキャビアのクロカンテ
パルメザンとゴマのクロカンテに
生ハムとキャビアを乗せます。
香ばしい味が生ハムにすごく合います。
キャビアの塩味がアクセント
甘いトマトと相性ピッタリ
■ビーフのまほうのトマト煮
こちらはごまは使ってませんが
まほうのトマト３０個と牛ヒレを
高圧釜でじっくり煮込み
キノコとパプリカを加えた洋風煮物
柔らかいビーフに甘いトマトが染み込み
とても美味しい。
この日も、美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
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まほうのトマトはこちらから
Piatti a base di sesamo
料理＆レシピ
コメント
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まほうのトマトたつぷりのお料理
食してみたいものです。
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よし☆様いつもありがとうございます。
まほうのトマトは生食はもちろん色々な料理に使っても美味しいですよ。
是非お試し下さいネ。