ウズマキ

ビーツの収穫が始まりました。
　・レッド
　・イエロー
　・ホワイト
　・ウズマキ　
　色々な種類が生育中です。
そのウズマキをカットしてみると
　鮮やかなグルグル模様

■チキンとビーツのハーブオイルソテー

　セージオイルに
　ローズマリー、ドライカレンデュラを加え
　香り付けしたオイルのソテー。
　カリカリのチキンと
　グルグル模様のビーツ
　　楽しくて
　　香りの良い一品。
■ビーツ葉、ズッキーニ、スパムの
　コンソメスープ

　優しい味のズッキーニに
　ビーツの風味とスパムの旨みをたし算
　ビーツの葉は
　スイスチャードと同じ仲間
　時々見かける赤や黄色のほうれん草のような野菜
■サヴォイのロールキャベツ
　　ココナツクリーム煮

　サボイキャベツの大きな葉は
　甘くて美味しく
　ココナツクリームによく合います。
　
　ケイパーをトッピングして
　味のアクセントをプラス
■色々レタスサラダ

　5～6種類のレタスとラディッシュ
　カラフルで楽しいサラダ
　今日も、野菜タップリのメニューで
　お腹いっぱい。
　ごちそうさまでした！
お得な情報：ビーツは葉を切り
　　　　　　袋に入れ冷蔵庫で保存しましょう
　　　　　　2～3ケ月は大丈夫なので
　　　　　　多く出回ってる時や
　　　　　　お得な時期に買っておきましょう
　　直売所「ほやほや」さんで
　　　ワトムのカラフル野菜を販売しています。
　　　
　　　宜しくお願い致します。
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