１０月２１日～２２日、昨年に続き
高山へ研修に行きました。
と、言うことで今回はvol.5です。
前回のブログはこちらから
↓
vol.1
vol.2
vol.3
vol.4
今回は、師匠御夫妻も同行されました。
研修目的は
①「トマト(大玉)栽培の視察」
②「トマト加工品の調査」
③「地元野菜の調査」
④「ドラゴンフルーツ栽培の見学」 です。
まず、トマト栽培農家を訪ねました。
簡単な設備で栽培していました。
高山市のトマト栽培規模は、福井市の100倍以上あります。
ほとんどの農家は大玉トマト栽培ですが、
中には、変わった種類を栽培されている農家もありました。
直売所や朝市では、地元野菜を
販売していました。
これは、「赤かぶのドレッシング」です。
【飛騨小町】のトマトジャムは美味でした。
２２日はドラゴンフルーツ栽培を見学。
この花を受粉して４ケ月で収穫します。
ハウス内は、奥穂高温泉で床暖房されていて
冬場でも１５～１６℃あるそうです。
年間収量は12,000個も収穫されるそうです。（スゴイ．）
去年も見学したんですが、
栽培数・種類・栽培面積は、変わっていませんでした。
【フルージックさんへはこちらから】
去年は１１月初めに来て、雪が降っていましたが
今年は紅葉が見ごろでした。
・・・つづく
高山研修 vol.5
研修