チーマ　ディ　ラーパ

早春のイタリア野菜、
チーマディラーパの収穫中です。

イタリアンレストラン「クッチーナ」さんでも
メニューに取り入れてくださってます。
花（つぼみ）と葉を食べるんですが
シンプルにオイルソテーにしてくださってます。
菜の花に似ていますが、カブの仲間で、
柔らかくて、かすかな香りが特徴の
とても美味しい野菜です。
「クッチーナ・ブログ」で紹介してます。
（クリックしてください）
是非、食べて下さい。