早春のイタリア野菜、
チーマディラーパの収穫中です。
イタリアンレストラン「クッチーナ」さんでも
メニューに取り入れてくださってます。
花(つぼみ)と葉を食べるんですが
シンプルにオイルソテーにしてくださってます。
菜の花に似ていますが、カブの仲間で、
柔らかくて、かすかな香りが特徴の
とても美味しい野菜です。
「クッチーナ・ブログ」で紹介してます。
(クリックしてください)
是非、食べて下さい。
チーマ ディ ラーパ
![](http://wx20.wadax.ne.jp/~watom-net/cp-bin/wordpress/wp-content/uploads/archives2015/DSC03464_2.jpg)
早春のイタリア野菜、
チーマディラーパの収穫中です。
イタリアンレストラン「クッチーナ」さんでも
メニューに取り入れてくださってます。
花(つぼみ)と葉を食べるんですが
シンプルにオイルソテーにしてくださってます。
菜の花に似ていますが、カブの仲間で、
柔らかくて、かすかな香りが特徴の
とても美味しい野菜です。
「クッチーナ・ブログ」で紹介してます。
(クリックしてください)
是非、食べて下さい。