2012年6月
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カラートマトのフルーツサラダ

夏本番の様な気候が続いています。 今日も32℃の予報。 ハウスでの作業はキツイ... でも、 夏野菜や果物が美味しい季節です。 暑い時の果物は甘い物がたくさんあるので カラートマトと果物で ■カラートマトのフルーツサラダ  を作りました。 何が入っているか。 食べてからのお楽しみ。 (何が入っているか?クックパッドのワトム1号のキッチンを見て下さい) 甘い味付けなので 子供も大好き。 これを作れば、トマト嫌いは無くなりますよ。 もう一品、 ■カラートマトとズッキーニの塩麹スープ 暖かいスープにしましたが 冷たくしても美味しいと思います。 調理用ミニトマトが甘くて 塩麹の優しい甘さに、よく合います。 今年も美味しい物を食べて 暑っつい夏を乗り切りましょう!

ズッキーニの塩麹チーズ焼き

露地物のズッキーニが 直売所やスーパーに並んでいます。 ウチのズッキーニはほぼ終了しました。 ズッキーニレシピでお勧めは  ■ズッキーニとトマトのサラダ  ■ズッキーニの塩麹漬けですが、新しいレシピに挑戦してみました。 ■ズッキーニの塩麹チーズ焼き 作り方は簡単 でも、ジューシーで濃厚な美味しさです。 (クックパッドのワトム1号のキッチンを見て下さい) ズッキーニは 10分ほどグリルすると 柔らかくてジューシーになります。 塩麹の旨みと甘さを チーズで閉じ込めた一品。 お試し下さい。

「まほうのトマト」が好評です。

ほぼ連日収穫している「まほうのトマト」が 大好評を頂いています! ありがとうございます。 今年も甘くなりました。 ご予約頂いている方々へ 順次お届けさせていただいてますが 未だお届けできていない方は 必ずお届けしますので お待ち下さいますようお願い致します。 今年はトマトブームもあり 栽培数を増やして対応させて頂いてます。 11月頃まで収穫が続きます。 美味しい「まほうのトマト」を どうぞ召し上がれ。

お中元に「カラートマト コレクション」はいかがですか。

今年も『Color Tomato collection 2012 summer』の収穫が 始まりました。  ・レッド(まほうのトマトも入ってます!)  ・ピンク  ・ホワイト  ・ブラック  ・イエロー  ・グリーン  ・オレンジ  ・ホワイトピーチ  ・パープル 昨年の色に加え、 今年の新色は  ・チョコレート  ・レッドピーチ  ・グリーングレープ  ・レモン  ・レモンプラム  ・グレープ   など、各国のカラフルな品種を取り寄せて   計15種類の栽培をしています。 ワトムのColorTomatoは 基本的に生食用です。 甘~い物や爽やか味、 ちょっと酸味があるものなど 色々な味がお楽しみ頂けます。 また、完熟収穫で新鮮でピカピカ☆ ヘタもグリーンで、ピチピチ☆ 収穫したその日にお送りしています。 専用の丸いBOXに入ってます。 何が入っているか?はお楽しみにしてください。 期間限定のため、 『クラブ ワトム』の会員様のみの販売と なっていますが、 会員以外で、ご希望の方はメールにてご連絡下さい。 アドレス:watom■watom.net (■を@にして下さい)

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日刊県民福井で紹介されました!

先日、中日新聞でワトムが紹介され 6月21日の『日刊県民福井』でも 紹介されました。 また、『中日新聞web』版でも紹介されています。 下のバナーから記事をご覧ください。 多くの方々からの反響を頂きました。 ありがとうございます。

新鮮な『まほうのトマト』には、

今月から収穫が始まった 『まほうのトマト』 今年も甘くて、ジューシになりました。 沢山の御予約を頂き、ありがとうございます。 順次お届けさせて頂いてますので 「未だかよ~。」と思っておられる方は もう少しだけ、お待ち下さい。 ところで、トマトには 産毛があるのを ご存じですか? 木に実っている時に 細かな産毛が見えます。 さわっても感じないくらい 細かくて 収穫すると、トマトどおしが 擦れて取れてしまいます。 ナス科の野菜には トゲがあります。 新鮮なナスのヘタを触ると 痛い時がありますが、 トマトはナス科なので 産毛はトゲの名残りでしょうか。 もし、産毛のあるトマトを見つけたら それは、とっても新鮮で 優しく扱われた証拠です。 「まほうのトマト」を 食べる前に じっくり観察するのも楽しいですよ。

ズッキーニと恐竜のたまごⓇの漬物

栽培中の夏野菜の収穫が終盤になりました。 ズッキーニと摘果した恐竜のたまごⓇで お漬物を作りました。 ■ズッキーニと恐竜のたまごの塩麹漬け コリコリとした歯ごたえ。 程良い塩加減で、 甘みと旨みがあり美味しいです。 作り方は、とっても簡単。 ズッキーニは半切り、 恐竜のたまごは皮を剥いて半切りし 袋に入れ、塩麹を入れて馴染ませて 半日冷蔵庫へ。 この日は、こんなものも作りました。 先日Aさんから頂いた「飲む酢ブラッドオレンジ」を使い ■グリルチキン、ブラッドオレンジ&マンゴーソースで また、チキンのグリルついでに ■ビーツのチーズ焼き グリルチキンとブラッドオレンジ&マンゴーソースは 爽やかな味ですが、甘くて濃厚。 とても良く合います。 ビーツは真っ赤で辛そうですが、甘くて柔らか。 白ワインとバジルで独特の風味を抑えました。 お腹いっぱい。 ごちそうさま。 最後の夏野菜を頂きました。

中日新聞に恐竜のたまごⓇが紹介されました!

今日6月12日の「中日新聞」 福井中日のページの経済コーナーに ワトムと「恐竜のたまごⓇ」が 紹介されました。 先日、記者のHさんが来場し 取材されました。 約2時間の取材で、 様々な事を質問されました。 「さすが、経済担当だな。」と思うくらい 細部に渡り聞かれました。 記事は、ワトムが農業を始めることになったことから 今後の方針まで詳しい内容です。 是非、お読みください。

恐竜のたまごⓇの試験収穫をしました。

梅雨に入りました。 農場はジメジメの空気、 でもハウス内はサラッとした空気で 暑い日差しが入り、砂漠状態です。 そんななか、糖度UP処理前の 恐竜のたまごⓇ「ティラノサウルスのたまご」の 試験収穫をしました。 まだ少し、グリーンのラインが残っていますが、 大きさは2.1Kgと上々 表面のネット(網目模様)も綺麗です。 糖度は14.5°とまずまず。 甘くなっています。 この日のメロンは、受粉から約40日と、 あと10日程早いですが、 今年の状況確認の為、 試験収穫を行いました。 先日から更に美味しくなるように 熟度UP処理に入りました。 今月下旬からの収穫予定です。

恐竜のたまごⓇ・まほうのトマトの受付が始まりました!

お待たせしました。 まほうのトマト、恐竜のたまごⓇの 受付が開始しました。 商品のお届けには少々お時間を下さいますよう お願いいたします。 ご注文はワトムのホームページの Yahooワトム店からお願い致します。 「クラブ ワトム」の会員様は 下のバナーからお入り下さい。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * 人気レシピ検索サイト「Cookpad」で 人気レシピTop10になりました! こちらもご覧になって下さいね。 現在54種レシピ公開中です。