先日　駅前近くで講習会があり出席　帰りは徒歩で帰宅　久しぶりに　街中をwalkingしました。歩いてると　普段、車だと気付かないモノを　色々と見かけます。　もう、　梅の花が咲いてるんですね。　可愛い　招き猫。　洋品店のバーゲンポスター「おや...

色々なレタスを栽培してますが　最近、　斑入りレタスの人気が出てきました。　　グリーンでもレッドでもない　　赤茶色の斑は　　とてもシック　サラダをゴージャスに　　してくれます。　　　斑入りレタスのサラダと　チーマディラーパと　　海老、ポークと...

いよいよ、立春　天気予報はまだまだ雪マークが　続いてますが　昨日は久しぶりの晴れ天　ハウス内の野菜達は「いよいよ春が来た！」と　言ってるかのように　元気に生育しています。　ニンジン、ラディッシュ　パンッと張った実　　「食べて～！　　美味しい...

ｄｉｎｏｓ2014-2015冬号で販売中のバーニャカウダ&サラダセットの　販売期間が延長されました。　ｄｉｎｏｓ様から「好評なので　販売期間を延ばしたい。」とのご依頼で　引き続き販売が決定しました。　ご購入された方からも　コメントを頂いてい...

寒さに負けず　頑張っているハーブがあります。イタリアンパセリホワイトセイジレモンベルガモットエルバステラ　雪の下だと　　とっくに枯れてしまってるんだろうな　生育が止まってるんじゃないかな？　　と、思うくらい　でも、枯れずに　じいーっと春を待...

春告げイタリア野菜　プンタレッラが　芽吹いてきました。　　2月中頃には　収穫が始まりそうです。　野菜達が　春近い事を告げる　この時期　脳裏に浮かぶ曲があります。春の予感～I've been mellow～　尾崎亜美さんの　むかしむかしの曲　...

ＷａＴｏｍ野菜で　サラダを作りました。　色んなチコリとレタスを使い　　楽しくなるような　　色と形　ドレッシングは　シークヮーサーとＥＶＯで　　手作り　・ポークステーキとケールソテー　・チキンクリームパスタ（讃岐うどん）　ポークソテーには　　...

野菜の彩りが少ない　この季節　エディブルフラワーが人気です。　料理を　華やかで　ゴージャスにしてくれます。　yellow　blue　orange　purple　野菜には無い色　上から順に　　辛味　　甘味　　香強　　無味　です。　春を連想させ...

ケールの収穫が続いています。　ＷａＴｏｍのケールは　青汁で有名なケールとは異なり　苦味は全く無く　美味しい葉菜。　種類も増え　とてもカラフルです。　海外では　普通にスーパーで売られてますが　日本では　まだまだ、馴染みが無く　珍しい野菜　炒め...

色んなリーフチコリの収穫が　本格化しています。　チコリの特徴は　発色の美しさにあります。　濃赤から白色まで　　個性的　結球するものや　花びらの様にひろがるもの　形は様々です。　同じ品種でも　発色や色の濃淡が異なる物も　あります。　　なかなか...