今年、初お目見えの　黄色いニンジン　紫・白・赤ニンジンと　一緒に収穫中です。　太くてジューシー　甘みがあり美味しいです。　採れたての　黄色のニンジンで夕食にしました。■黄色ニンジンのポタージュ　玉葱、ガーリック　トマト、生米と一緒に蒸し煮　...

もうすぐバレンタインですね。チョコレートも必須アイテムですがディナーに　甘い香り漂う　可愛い　バレタインサラダはいかがですか？　ＷａＴｏｍの　　綺麗で可愛くて　　珍しい野菜達で　　作ってみました。　味付けは　　extractと　　濃縮果汁　...

冬のイタリア野菜の中には　終盤を迎えたものがあります。　終わり近くになると　生育不足でミニサイズがあり　　売り物に不向き　味見を兼ね　自家用にしています。　　　　（※写真の野菜達が終了ではありません）　食べ切りの　　ミニサイズ　　自家用にピ...

先日　駅前近くで講習会があり出席　帰りは徒歩で帰宅　久しぶりに　街中をwalkingしました。歩いてると　普段、車だと気付かないモノを　色々と見かけます。　もう、　梅の花が咲いてるんですね。　可愛い　招き猫。　洋品店のバーゲンポスター「おや...

色々なレタスを栽培してますが　最近、　斑入りレタスの人気が出てきました。　　グリーンでもレッドでもない　　赤茶色の斑は　　とてもシック　サラダをゴージャスに　　してくれます。　　　斑入りレタスのサラダと　チーマディラーパと　　海老、ポークと...

いよいよ、立春　天気予報はまだまだ雪マークが　続いてますが　昨日は久しぶりの晴れ天　ハウス内の野菜達は「いよいよ春が来た！」と　言ってるかのように　元気に生育しています。　ニンジン、ラディッシュ　パンッと張った実　　「食べて～！　　美味しい...

ｄｉｎｏｓ2014-2015冬号で販売中のバーニャカウダ&サラダセットの　販売期間が延長されました。　ｄｉｎｏｓ様から「好評なので　販売期間を延ばしたい。」とのご依頼で　引き続き販売が決定しました。　ご購入された方からも　コメントを頂いてい...

寒さに負けず　頑張っているハーブがあります。イタリアンパセリホワイトセイジレモンベルガモットエルバステラ　雪の下だと　　とっくに枯れてしまってるんだろうな　生育が止まってるんじゃないかな？　　と、思うくらい　でも、枯れずに　じいーっと春を待...

春告げイタリア野菜　プンタレッラが　芽吹いてきました。　　2月中頃には　収穫が始まりそうです。　野菜達が　春近い事を告げる　この時期　脳裏に浮かぶ曲があります。春の予感～I've been mellow～　尾崎亜美さんの　むかしむかしの曲　...

ＷａＴｏｍ野菜で　サラダを作りました。　色んなチコリとレタスを使い　　楽しくなるような　　色と形　ドレッシングは　シークヮーサーとＥＶＯで　　手作り　・ポークステーキとケールソテー　・チキンクリームパスタ（讃岐うどん）　ポークソテーには　　...