ワトムでは、創業当初から栽培している西洋野菜。
近年、彩り野菜として、注目を浴びてきています。
カーボロ・ネロ 
カステルフランコ 
ニンジン 
ビーツ 
クレイトニア 
サンゴケール 
ロマネスコ 
フィノッキオ 
チーマ・ディ・ラーパ 
プンタレッラ 
ヴァリエガータ・キオッジャ 
ヴェローナ・プレコーチェ 
ケール 
アーティチョーク 
ストリドーロ 
タルディーヴォ 
ビエトラ 
ズッキーニ 
サヴォイ・キャベツ 
ツリーケール 
カリフラワー
西洋野菜
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