越前るびぃ

福井坂井地区　観光情報サイト「あそびーの福井」でオイラ達の紹介をしてもらった。この組織は、県内外へ福井市・坂井市の観光情報を発信している。イベント情報や、観光・レストラン・ショッピング情報など多くの情報を紹介している。また、毎月プレゼント企...

どうも。わとむ２号です。　今日の福井県の天気は晴天！ハウスの中での作業は汗だくになりますが、一歩外に出ると10℃以下。　この時期は、ハウス内と外気温の温度差のために風邪を引くことが多いので、体調管理は特に注意しないといけないです。　さて、今...

どうも。わとむ２号です。　１１月とは思えないような寒さとなりましたが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？私達は、外では冷たい北風にさらされる一方、ビニールハウスの中は３０℃前後と、外と内との温度差が非常に激しい中、体調に気を使いながら農業や...

アクティブハウス越前・越前温泉漁火さんPart２です！フロントの美人お嬢様です。こちらの施設は、【アクティブハウス越前】と【越前温泉 漁火】の二つがあります。アクティブハウス越前は、　1階：アクティブゾーンの温水プール施設　2階：リフレッシ...

オイラ達の作った越のルビーや越前るびぃを販売してくださっているアクティブハウス越前漁火温泉様へ納品に行きました。こちらの施設は、プール施設と温泉施設があり地元の方はもちろん観光のお客様もたくさん訪れる越前海岸の有名BIGスポットです！フロン...

どうも。ワトム２号です。今週末は色々なところで収穫祭とかお祭りがありましたね。みなさんもご参加されたのではないのでしょうか？そんな中、私どもワトムは、福井市江上地区で開催された「コスモス祭り」に行ってきました。なぜなら、実はそこの直売コーナ...

フルーツトマトの「越のルビー」、ワトムオリジナルの「越前るびぃ」とも今が一番おいしい時になりました。一日気温が、最高25℃-最低15℃と寒暖の差があると糖度・旨みが増します。目を閉じて食べるとトマトと解らないくらい美味しいです。九州のお客さ...

「越のルビー」の特徴は、甘み(糖度)が強く、旨み(コク)があり、酸味が程よいバランスなのですがトマトの好みは人それぞれに分かれるようです。いろんな人に聞いた感想は*20～30才男性⇒やや酸味がありあっさり味が好き。*40～60才男性⇒甘み・...

トマトの収穫です。採っているのは「越のルビー」です。朝採って昼1時にＪＡに出荷しました。ちょっと自慢ですが、白方町の全出荷のなかで、いろいろあるサイズ(L,2L,3Lがあります)のなかで、あるサイズはオイラ達の出荷した越のルビーが【秀】　(...

「越のルビー」は福井市白方町が発祥のフルーツトマトの王様です。今年は７月の天候が悪く８月が猛暑で生育が良くなかったですが、９月下旬からやっと収穫のピークとなりました。師匠のハウスでも真赤に色づいたトマトがたわわに実ってます。これを毎日１つ１...