活動と報告

１６日　福井市主催『６次産業化実践セミナー』が開催されました。　一昨年より農水省認定を受け　開発したamazing gazpachoの開発事例を　発表させていただきました。　　演題は『Only oneで６次産業化』　この日は　フードプロデュ...

今年もさつま芋植えに　苗オーナー様たちが集まって下さいました。　おとうさんと　　子供達は苗植え　きちっと植える人　簡単に植える人など　皆さん、個性が出てます。　おかあさん達は　収穫祭の料理の準備　何ができるのかな？　色んな野菜で　　美味しい...

お知らせです。福井市農林水産部からのご依頼で『福井市６次化産業実践セミナー』に　参加することとなりました。　　　日時：６月１６日(月)14:00　場所：あぐりランド喜ね舎　（詳細は写真よりジャンプします　　参加者募集チラシを見る→※）　この...

ずっとお付き合い下さっている　敦賀市のイタリアン　『時代屋・ポルコロッソ』さんへ　　お伺しました。　ずーと来たかったお店。　いよいよ、この日が来ました。　店の前では　　人形がお出迎え　「Ｂｅｎｖｅｎｕｔｏ！」　　と、聞こえてきそうです。　　...

今日でブログ1000回目になりました✌　2006年に新規就農を決め　　研修から7年経ちました。　第1回目の頃は農業研修時代　　2007年9月30日　（こちらから→※）　6月にスイカを作り　9月にさつま芋を収穫したっけ　収穫できれば何でも嬉し...

11月21日　農林水産省主催の６次産業化推進会議が　開催され　ワトム２号が出席しました。　　6次産業化の意義や　事例紹介をし推進が目的　講師は　野の花工房主宰　佐々木氏をはじめ　産業化に尽力されている方々　生産から加工、販売までの　　流れや...

３年ぶりに　ふくい南青山291からお客様が　ご来場されました。　青山にある県アンテナショップで　今年から銀座にも出展し　福井の情報を発信しています。　そちらのスタッフのＹ様、Ｏ様が　ワトムの野菜の視察と打ち合わせの為　暑い中、来てくださいま...

ワトムにｄｉｎｏｓ様が　ご来場されました。　　現在、ｄｉｎｏｓ様では　まほうのトマトの販売をして頂いてますが　秋作の確認と新商品の打ち合わせを　しました。　この日の福井は　今年の最高気温を更新し35℃以上　この暑さの中　ハウスをご覧頂きまし...

今月中旬、田安鉄工様主催の『田安かふぇ』が開催されました。　・鉄工所での物づくり　・石窯 炎～ほむら料理　　　　　　の体験イベントです。田安鉄工製『石窯 炎～ほむら』での料理が　　野の花工房さんBLOGで紹介されています。　　　【BLOGを...

（・・・一昨日からの続き）　さあ　料理が揃いました。　「いただきま～す。」皆さんが作ってくださった　主な料理は■巨大パエリア40人前　どうだっ!!!って感じ。　トマト、ズッキーニ、コールラビと乾燥甘エビ　　ハーブたっぷりのパエリア■ワトム野...