活動と報告

行政より支援を受けた　６次産業化の打ち合わせがありました。　農林水産大臣より　ＷａＴｏｍが認定を受けたのは2013年　はや３年目になります。　そして、昨年　開発・販売開始した　アメイジング･ガスパチョ　今年も好評頂いています。　　今回の打ち...

フレンチの巨匠　仏トゥール大学美食学名誉博士　三國清三シェフがご来場しました。福井の食材の発掘と内外への紹介を目的に　ＷａＴｏｍ農園を視察されました。　まほうのトマト　Color Tomato Collection　恐竜のたまご　などの栽培...

食と料理の本の出版社　旭屋出版様から発刊された　月刊誌「近代食堂」3月号に　ＷａＴｏｍが紹介されました。　（旭屋出版様のＨＰはこちらから→※）　レシピ企画「ニッポン食材」新･活用術で　各地の食材を紹介し　人気シェフ様のレシピが掲載されていま...

本日1月10日より　しばらくの間　研修の為　ブログ更新を休みます。　ご連絡はメールで　お願いします。　　　ご連絡は、　　こちらから→※　宜しくお願い致します。

県ご担当様に　6次産業化で開発・販売開始した　アメイジング ガスパチョを　福井県庁内で紹介・報告したいと相談し　昨日、報告の場を設けて頂きました。　農林水産部長様はじめ　多くのご関係者各位様にご覧頂き　開発話しや販売方法など　説明させていた...

先日、　ALSアイスバケツチャレンジの　ご指名を受けました。　ALSアイスバケツチャレンジは　難病ALSと言う病気の原因究明や　治療研究および患者家族への支援活動のために、　アメリカを発端として「アイス・バケツ・チャレンジ」　というリレーし...

7月12～13日　福井県アンテナshop　　南青山291と　　食の國福井館銀座店で　旬の福井食彩フェアが　　開催されました。　そのshopスタッフさんから　　フェアの報告が届きました。　このフェアでは　今回の目玉企画　『ササキッチン』が開催...

７月１２日･１３日の2日間　福井県アンテナショップ　　南青山２９１と銀座食の國福井館で　『旬のふくい食彩フェア＆　　ササキッチン』が　　開催されます。（福井南青山291HPより）　南青山店と銀座店では　鯖江市吉川地区の伝統野菜:吉川ナス　　...

（・・・VOL.１のつづき）　翌日はＶＩＰなお客様と　丹南地区(鯖江・越前)へ移動し　ちょっと珍しい所をご案内しました。　ワトム２号の自宅で　　クレソン栽培の見学　　２号のお父様がご案内　現在、関東では　質の良いクレソンが　　なかなか無いそ...

昨日、千葉県より　㈱丸長青果専務様が　ご来場くださいました。　栽培状況視察と　　今年秋冬野菜の　　打ち合わせを　　させて頂きました。　現在の栽培品目は　　トマトが主で　　栽培方法や　　収穫期間　　お客様の評判などについて　　お話しさせていた...