活動と報告

行政より支援を受けた 　６次産業化の打ち合わせがありました。 　農林水産大臣より 　ＷａＴｏｍが認定を受けたのは2013年 　はや３年目になります。 　そして、昨年 　開発・販売開始した 　アメイジング･ガスパチョ 　今年も好評頂いています...

フレンチの巨匠 　仏トゥール大学美食学名誉博士 　三國清三シェフがご来場しました。 福井の食材の発掘と内外への紹介を目的に 　ＷａＴｏｍ農園を視察されました。 　まほうのトマト 　Color Tomato Collection 　恐竜のたま...

食と料理の本の出版社 　旭屋出版様から発刊された 　月刊誌「近代食堂」3月号に 　ＷａＴｏｍが紹介されました。 　（旭屋出版様のＨＰはこちらから→※） 　レシピ企画 「ニッポン食材」新･活用術で 　各地の食材を紹介し 　人気シェフ様のレシピ...

本日1月10日より 　しばらくの間 　研修の為 　ブログ更新を休みます。 　ご連絡はメールで 　お願いします。 　 　　ご連絡は、 　　こちらから→※ 　宜しくお願い致します。

県ご担当様に 　6次産業化で開発・販売開始した 　アメイジング ガスパチョを 　福井県庁内で紹介・報告したいと相談し 　昨日、報告の場を設けて頂きました。 　農林水産部長様はじめ 　多くのご関係者各位様にご覧頂き 　開発話しや販売方法など ...

先日、 　ALSアイスバケツチャレンジの 　ご指名を受けました。 　ALSアイスバケツチャレンジは 　難病ALSと言う病気の原因究明や 　治療研究および患者家族への支援活動のために、 　アメリカを発端として「アイス・バケツ・チャレンジ」 　...

7月12～13日 　福井県アンテナshop 　　南青山291と 　　食の國福井館銀座店で 　旬の福井食彩フェアが 　　開催されました。 　そのshopスタッフさんから 　　フェアの報告が届きました。 　このフェアでは 　今回の目玉企画 　『...

７月１２日･１３日の2日間 　福井県アンテナショップ 　　南青山２９１と銀座食の國福井館で 　『旬のふくい食彩フェア＆ 　　ササキッチン』が 　　開催されます。 （福井南青山291HPより） 　南青山店と銀座店では 　鯖江市吉川地区の伝統野...

（・・・VOL.１のつづき） 　翌日はＶＩＰなお客様と 　丹南地区(鯖江・越前)へ移動し 　ちょっと珍しい所をご案内しました。 　ワトム２号の自宅で 　　クレソン栽培の見学 　　２号のお父様がご案内 　現在、関東では 　質の良いクレソンが ...

昨日、千葉県より 　㈱丸長青果専務様が 　ご来場くださいました。 　栽培状況視察と 　　今年秋冬野菜の 　　打ち合わせを 　　させて頂きました。 　現在の栽培品目は 　　トマトが主で 　　栽培方法や 　　収穫期間 　　お客様の評判などについ...