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桜が開花しました。福井市内には何箇所か　桜の名所があります。　足羽川沿い桜並木　お堀の桜　さくら通り　など今日、　お届け帰りに通った　さくら通り　某放送局前の桜も　ほぼ満開でした。　暖かな南風に　枝が揺れ手招きしてる様　帰宅途中の　すれ違う...

桜の開花と共に咲くのが　菜の花　畑のまわりでも　野生の菜の花系が一斉に咲いています。　ハウスに植えれず、　放任しておいた　紫ブロッコリーも咲き出しました。　菜の花のさかり　ミツバチのランチの出来上がり　　（↑2009.04.18撮影）　　で...

今日から４月生活・仕事・社会にと　新たにスタートされる方々　そんな方々を　メルヘンチックに　ワクワクする料理で　応援されてはいかがですか？■ フラワーサラダ　爽やかなグリーンの葉菜に　たっぷりのエディブルフラワーを盛り　少し甘いリンゴやブド...

暖かくなり　一気に成長するプンタレッラ　１日で５cm程伸び　あっ！と言う間に　収穫のタイミングが過ぎてしまいます。　昨日もお客様用に収穫しましたが　それ以上にできてくるので　せっせと夕食使いにしています。今回は■ プンタレッラと豚バラの中華...

桜が開花するこの時期　プンタレッラの収穫が　終盤を迎えます。　↑これくらいがＢＥＳＴ　　２日程、収穫のタイミングを逃すと　　長く大きくなってしまいます。　　あまり大きいと　　硬くなり、苦味が出て　　美味しくなくなるので　　ご注文に合わせての...

リーフチコリはとても不安定で　バラツキが多く　思っていた物と異なる様相を　見せてくれます。　赤くなってくれなかったり．．．　葉の形が変だったり．．．　でも、中には　美しいバラツキもあります。　Ａ５ランクの霜降り状態　作ろうと思っても　なかな...

今年も　ｄｉｎｏｓ様　どうど召し上がれ2015夏号が　　始まりました。　（※デジタルカタログは↑写真を　　　クリックして下さい。）　ｗｅｂページは　　↓こちらから　【お気に入りに登録】してくださいね。いよいよ　まほうのトマトの花が　咲き出し...

多肉系植物の　クレトニア　多肉系には珍しく　冬に生育する野菜　丸くて　ハート形の葉　　冬を乗り越え　花が咲き出しました。　花が咲くと　　葉は徐々に赤くなり　　終わりを迎えます。　花が着く前に　崩れないように　　株ごと　　そ～っと収穫　春らし...

アブラナ科の野菜達が　一斉に花を着けだしました。　ケール達も　いよいよ終盤。　昨晩は　フリルケールで夕食　野の花工房様から教わった調理方法で　ケールの食感と美味しさＵＰ　クラッシュブルーチーズとの　相性が良く　花咲く春の夕食を楽しみました。...

ここ数日　美味しい物が食べたい一心で　朝晩、できるだけ時間をかけ　料理してます。朝食は　簡単にブルスケッタと野菜スープ夕食は　野菜グリルにしたり　ローストビーフを作ったり　のとてまりのステーキとかぶら寿しにしたり　美味しい毎日を過ごしていま...