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ワトム栽培イタリア早春野菜　プンタレッラ　ビーツ　紫ニンジン　タルティーボ　タルティーヴォヒレ肉を頂いたので、以前から試してみたかった赤い野菜のソースを作ってみました。■香り野菜のヒレステーキ、赤い野菜のベリーソースでイタパセとガーリックの...

ワトムの春野菜の栽培状況です。赤レタス3種いずれも、リーフレタス（非結球タイプ）です。・レッドクロス（葉先の赤いレタス）・マスカラ（ロロロッサ系）・ロッシーモ（発色が鮮やかです）・体采（ビエトラに似ていますが別物、クセが無く大株）・早出しの...

ワトム栽培イタリア春野菜　プンタレッラ　ケール　ビエトラ今日の夕食は『Primavera Italiana Verdure ricetta』春野菜を使ったイタリアンにしました。■プンタレッラとセセリ肉の赤ワインカラメッラート鳥セセリ肉とエリ...

福井の情報誌「月刊ＵＲＡＬＡ」さんが取材に来られました。福井の特徴のある農家と野菜を紹介する企画で県内の色々な農家さんを取材していてワトムもその中に選んで下さいました。記者さんとカメラマンさんが見ているのは、農家が栽培した自慢の野菜を農家独...

若狭地方の名田庄からお客様が来ました。新規就農者で葡萄栽培を行うとの事で、ワトムの葡萄栽培ハウスを視察されました。同じ福井県内なのにオイラの畑は福井の北はずれ来られたお客様は西のはずれ車で２時間半かかったそうです。葡萄栽培なら、もう少し近く...

三越伊勢丹　通販　カタログ　美味だより　高糖度トマト　バイヤーおすすめ　甘い「まほうのトマト」　㈱三越の通販カタログ『美味だより』2012年春夏号が発刊されました。カタログ内では、「バイヤーお勧め」としてワトムの『まほうのトマト』が掲載され...

暖かくなって来ました。プンタレッラも終盤です。中には、ギュンギュン伸びてもうすぐ水色の花が咲きそうな勢いの物もあります。プンタレッラで和食の一品を作りました。■プンタレッラと紫ニンジンの和え物サッと湯通ししたプンタレッラと紫ニンジンを白ワイ...

dinos どうぞ召し上がれ　まほうのトマト　魔法のトマト『ｄｉｎｏｓ　どうぞ召し上がれ』で紹介して頂いている「まほうのトマト」の御予約が好評との連絡がありました。早期完売になりそうとのことです。ありがとうございます。　お届けは６～８月です...

日頃お世話になっている『クッチーナ』さんが来場されました。今期の反省と次期栽培の打ち合わせ。春夏のトマトの確認。そして、今年新しく栽培開始する葡萄の確認をして頂きました。（葡萄については後日お知らせします）その後、野菜の収穫体験をして頂きま...

良く聞かれることがあります。それは、「食事はどうしてるの？」「毎日、何を食べてるの？」「ブログの料理は本当に作っているの？」ワトムの食生活についての御質問です。ちゃんと、作っております。時々外食もありますが．．．ちなみに、今朝の朝食です。・...