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ワトム栽培イタリア早春野菜　プンタレッラ　ビーツ　紫ニンジン　タルティーボ　タルティーヴォ ヒレ肉を頂いたので、 以前から試してみたかった 赤い野菜のソースを作ってみました。 ■香り野菜のヒレステーキ、赤い野菜のベリーソースで イタパセとガ...

ワトムの春野菜の栽培状況です。 赤レタス3種 いずれも、リーフレタス（非結球タイプ）です。 ・レッドクロス（葉先の赤いレタス） ・マスカラ（ロロロッサ系） ・ロッシーモ（発色が鮮やかです） ・体采（ビエトラに似ていますが別物、クセが無く大株...

ワトム栽培イタリア春野菜　プンタレッラ　ケール　ビエトラ 今日の夕食は 『Primavera Italiana Verdure ricetta』 春野菜を使ったイタリアンにしました。 ■プンタレッラとセセリ肉の赤ワインカラメッラート 鳥セセ...

福井の情報誌「月刊ＵＲＡＬＡ」さんが 取材に来られました。 福井の特徴のある農家と 野菜を紹介する企画で 県内の色々な農家さんを取材していて ワトムもその中に選んで下さいました。 記者さんとカメラマンさんが 見ているのは、 農家が栽培した自...

若狭地方の名田庄からお客様が来ました。 新規就農者で葡萄栽培を行うとの事で、 ワトムの葡萄栽培ハウスを視察されました。 同じ福井県内なのに オイラの畑は福井の北はずれ 来られたお客様は西のはずれ 車で２時間半かかったそうです。 葡萄栽培なら...

三越伊勢丹　通販　カタログ　美味だより　高糖度トマト　バイヤーおすすめ　甘い「まほうのトマト」　 ㈱三越の通販カタログ 『美味だより』2012年春夏号が発刊されました。 カタログ内では、 「バイヤーお勧め」として ワトムの『まほうのトマト』...

暖かくなって来ました。 プンタレッラも終盤です。 中には、ギュンギュン伸びて もうすぐ水色の花が咲きそうな勢いの物もあります。 プンタレッラで和食の一品を作りました。 ■プンタレッラと紫ニンジンの和え物 サッと湯通ししたプンタレッラと紫ニン...

dinos どうぞ召し上がれ　まほうのトマト　魔法のトマト 『ｄｉｎｏｓ　どうぞ召し上がれ』で 紹介して頂いている 「まほうのトマト」の御予約が 好評との連絡がありました。 早期完売になりそうとのことです。 ありがとうございます。 　お届け...

日頃お世話になっている 『クッチーナ』さんが 来場されました。 今期の反省と 次期栽培の打ち合わせ。 春夏のトマトの確認。 そして、 今年新しく栽培開始する 葡萄の確認をして頂きました。 （葡萄については後日お知らせします） その後、野菜の...

良く聞かれることがあります。 それは、 「食事はどうしてるの？」 「毎日、何を食べてるの？」 「ブログの料理は本当に作っているの？」 ワトムの食生活についての御質問です。 ちゃんと、作っております。 時々外食もありますが．．． ちなみに、今...