秋晴れが戻って来て
慌しい日になりました。
朝の冷え込みが強くなり
夜間ハウスはclose
日が昇り
気温が上昇する頃にopen & ventilation
西に日が傾く夕方には
再びclose
しばらくこんな日が続きそうな予報。
この日は
多めに収穫したイタリア野菜で
和食にしました。
■漬物アラカルト
胡瓜の糠漬を
松の実、ＥＶＯとマヨネーズで和え
野菜をトッピング
少しショッぱかった、反省．．．
■鳥モモ肉のビーツクリーム和え
真っ赤なビーツと鶏肉を炒め
クリームチーズで和え
昆布だしで味付け
刻んだビエトラと
ラディッシュを乗せてみました。
和食には程遠い
タンドリーチキンのような色
でも味は和風
．．．不思議な料理
カツ丼と吸い物と一緒に頂きました。
う～ん、和食かな？
決してまずくはないんだけど．．．
失敗の日もあるさっ！
次は頑張ろう！
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fare dell’Italia verdure, cibo giapponese
料理＆レシピ