rosa foglia：伊
pink reef：英
ピンクリーフ
葉表は茶色がかったピンク色の葉菜
紫蘇やバジルと異なり
個性的な香りや味はありません。
♠ pink reef
葉表は茶色がかったピンク
でも、裏は
綺麗な濃ピンク色
寒くなり
日光に十分あたると
発色します
生色用で彩りに使い
赤い葉菜にトレビスがありますが
こちらの方が美しく目を惹きます。
■ズッキーニサラダ
セミドライトマトとピンクリーフで
ピーラー引きしたズッキーニと
まほうのトマトセミドライに
ビネガーとＥＶＯを混ぜ
ピーラーしたペコリーノチーズ、
手ちぎりのピンクリーフを散らしたサラダ
美しく
楽しい料理になりますよ。
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お知らせ
・deer tongue lettuce:鹿の舌レタスはsold outしました
・「まほうのトマト」の状況はこちらから→※
rosa foglia
イタリア野菜