Ｍ先生ご夫妻から
実家のお祭りがあり
お土産をお届けくださると
ご連絡がありました。
Ｍ先生のご実家は永平寺町
オイラの生まれも永平寺町
この地域では、夏祭りに作る郷土料理があります。
それは
■アブラギリの鱒寿司
鱒と生姜と寿司飯を
庭にあるアブラギリの葉に包み
桶に沢山並べた押し寿司
オイラが子供だった頃
夏祭りには
桶いっぱいに押されたこの寿司があり
大好物でした。
伯母から
「お腹こわすよ！」と叱られたほど
一日中、食べてました。
オイラのソウルフードです、タブン
そんな風景も今は見ることが無く
伯母が亡くなった後
この寿司を食べることも無くなりました。
でも、Ｍ先生のお宅では
現在も毎年作り続けておられるとお聞きし
「食べたい！」とおねだり。
涙が出そうなくらい
おいしかったです。
そしてもう一品
■煮豆
鍋いっぱいにじっくり煮込んだ大豆。
甘く味付けされた昔ながらの味。
なんて美味しいんだろう！
昔の風景がよみがえります。
Ｍ先生ご夫妻様
お心使い頂き
ありがとうございました。
オイラは幸せ者です。
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まほうのトマト
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dinosカタログは53ﾍﾟｰｼﾞです。締め切りが延長されました。
アブラギリ葉寿司
農場の風景
