お馴染みになったイタリア夏野菜
ズッキーニが豊作です。
毎日収穫していますが
ここ数日の厚さで
グングン成長し
あっ！と言う間に大きくなります。
今が旬
ジューシーで柔らかくキメの細かい
ワトムのズッキーニの夏のレシピです。
■ズッキーニとアスパラの夏カレー
玉ねぎたっぷり使い
少し辛めのルーを作り
ソテーしたズッキーニとアスパラをトッピング
甘くてサワヤカなアスパラと
ジューシなズッキーニ
辛めのカレーで元気ＵＰ↑
■蛸と烏賊のズッキカルパ
薄くスライスしたズッキーニと
手契りアイスレタスに
タコとイカを加え
ＥＶＯとビネガー、ちょっぴり塩で合わせ
ケイパーをトッピングしたカルパチョ
爽やかな味をＵＰするには
フルーツビネガーがオススメ
食欲ＵＰします。
これから暑い日を迎えます。
今のうちに
ワトムの野菜でパワー充電してくださいね。
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Zucchini piatto alla carta
イタリア野菜
