梅シロップを作ろう！

もうすぐ６月です。
ジトジトした梅雨の季節。
ハウスの前にある梅の木に
今年も沢山の実がなりました。

少し早目に収穫して
梅シロップを作りました。
材料：青梅、氷砂糖、瓶
作り方：綺麗に洗った梅を拭き取り
　　　　木に実っていた軸を取り除きます。
　　　　瓶に氷砂糖・梅・氷砂糖・・・と
　　　　積み重ねながら入れば終了。

２週間位で、梅の実から果汁がしみ出し
出来上がり。
梅の実を一度冷凍して漬け込むと早くできますが、
果汁がじっくりしみ出すのを待つのも
楽しみの一つです。
去年の暑い日には、
梅シロップに助けてもらいました。
梅シロップを氷水で割ったドリンクで
疲労回復！
天然クエン酸パワーで元気にしてもらいました。
今年もお世話になります。