Edible Flower

Edible Flower(エディブル フラワー)
食用の花が咲いています。
ナスタチウム

黄色、赤、白、紫などがあります。
花びらはカラシ味で、蜜があります。
年末から咲き始めて、クリスマスには人気でした。
カレンデュラ

ガーベラのような大きめの花です。
オレンジ、黄色、ピンクなどパステルカラーで
とっても綺麗です。
ポリジ

珍しいブルーがとっても綺麗です。
まだ食べたことが無いので、
味が解りません。
明日にでも収穫してみるつもりです。
食用花で
よくある花ズッキーニは、
すぐにしぼんでしまいますが、
上記の花は結構日持ちします。
たまには可愛い花を付け合わせにした料理も良いです。
食卓の話題の一つになります。