Smoked chicken and sausage flavored malt

９月の連続猛暑もやっと終了して、一安心。
と、思ったら
台風１５号と秋雨前線がやって来て、大雨。
被害にあわれた方々に、お見舞い申し上げます。
こんな日は、家で、美味しいものでも作って
台風一過を待つことにしました。
■Smoked chicken and sausage flavored malt
　鶏肉とソーセージのモルト香燻製

モモ肉と少し大きめのウインナーを
燻製にしました。
燻製といっても、家庭でできる簡単燻製。
材料：モモ肉・ウインナー、塩、オリーブオイル
用意するもの：フライパンと蓋、アルミホイル、網、燻製用チップ
燻製用チップは、
・桜
・ヒッコリー
などありますが、
今回は30年以上経った「ウイスキーオーク チップ」を
使いました。

作り方は、簡単。
ＮＨＫの情報番組「あさイチ」で紹介しています。

ウイスキーモルトの香りでリッチな味わいです！
ソーセージも◎
「まほうのトマト」のサラダもピッタリ合いますよ！
お勧めです。