ピーチトマト　【Peach Tomato】

今年初登場の
『Color Tomato Collection』

この中に、とっても珍しいトマトがあります。
ピーチトマトです。

白桃そっくりで、白っぽい果実で
産毛があり、皮や実が柔らかくて
桃そのもの。
でも、味はトマトです。
酸味やトマト臭さが全く無く、
とっても爽やかでジューシーです。
酷暑の続く毎日で、食欲が無い時は
■ズッキーニとピーチトマトの爽やかサラダ

味付けは、
　・オリーブオイル
　・リンゴ酢
　・コンソメパウダー
　・パルメザンチーズ
　・バジル粉
ピーチトマトを櫛切りにして
生ズッキーニをピーラーで薄切り
上記のオイルや調味料でまぜ合わせ
盛り付けた上に、
ナチュラルチーズをピーラーで薄切りにし散らして出来上がり。
塩、コショウは使わずに、
サッパリ味で爽やかです。
これで、元気モリモリ！
どうぞ、お試しください。