おでん大根

あいかわらず、自家用に栽培している大根が
「食べて～」と言っています。
おでん用の大根を作りました。

隠し包丁を入れて、出汁と一緒に
フリーザーパックに詰めて、
冷凍庫へ。

食べる時は、
凍った出汁ごと、鍋へ入れて
温かくなれば出来上がり。

煮込まなくても、
柔らかくて、しみ込んだ
おでん大根になります。
大根が沢山ある時に作っておけば
今期の冬は、諜報しますよ。