栗きんとんは「黄金蜜」で作りましょう！

ワトムのオリジナルさつまいも
「黄金蜜（こがねみつ）」で
おせち用きんとんを作りました。

普通のさつまいもは、白色でホクホクのため
きんとんにする時、
水あめでしっとりにして
クチナシの実で黄色に着色します。
「黄金蜜」で作ると
鮮やかなヤマブキ色になり着色不要
しっとりとして水あめも不要。
しかも甘～い。
さらに蒸し時間も、普通のさつまいもより短く
マッシュするのも簡単です。
比べてみてください。

今度のおせちは、
「黄金蜜」で作りましょう！
もちろん、「越前蜜芋」でも
美味しくできあがります。