舞茸

オイラの前職の先輩、Ｉ様は
　珍しい食べ物が大好き
　里山に自宅を購入し
　　山歩きが趣味です。
　先日、そのＩ様が
　芋掘りついでに
　天然舞茸を届けて下さいました。

　大きな株で肉厚
　　芳香な香り
　天婦羅で頂くことににました。
■　舞茸の磯辺揚げ

　某放送の名古屋市局番組で
　　紹介されてたレシピ→※　です。
　キャスターや出演者が
「わ～っ、牡蠣の味ですね！」と言っていて
　美味しそうだったのでtry
　
　きのこの旨味が強く
　　コリコリの食感で
　　とっても美味しい。
　　けれど
　　oyster味では無いよぅ．．．
　　磯辺揚げの味だよぅ．．．
■　ガサムマサラローストポークと
　　ＷａＴｏｍ野菜のソテー


　きのこご飯と
　ダダミのお吸い物で
　秋の味覚を楽しんだ夕餉
　　ごちそうさまでした。
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