農作業の後
スーパーへ立ち寄り
「晩御飯、何にしようかな？」と
悩む日々です。
と言うのも
野菜が高価で
手が出ない。
そんななか
魚売り場でお買い得の刺身盛り合わせを見つけ
この日はこれで夕食にしました。
■海鮮カルパチョ
野菜は
トマトとレタスと玉ねぎ
越廼漁協さんのイカへしこオイル漬けと酢を
混ぜ合わせ
海鮮はバルサミコ酢とＭＰ３オイルで和え
バジルとパセリを刻んで散らせば出来上がり。
焼きカレーと一緒に頂きました。
野菜の高騰は
しばらく続きそうです。
ワトム野菜の収穫が
待ち遠しいオイラです。
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海鮮カルパチョ
料理＆レシピ