紫ニンジンの収穫も
いよいよ終盤
この時期のニンジンは
実も弾けそうなほど
甘くてジューシー
色が濃く
煮込みにすると
他の食材も紫色に染まるほど
赤ワイン蒸し
ＥＶＯ漬け
ポタージュがオススメですが
■紫ニンジン グラッセを作りました。
（※レシピはこちらから↓）
フルーツのような味
（美味しさとコツはレシピを見て下さいね）
「これ、何あに？」と聞かれそう。
楽しい夕食の一品に
いかがですか？
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紫ニンジングラッセ
料理＆レシピ