先日、野の花工房様主催の
「エスニックふくい誕生会」が
再生古民家･朱種で開催され
ご招待して頂きました。
数々のエスニック料理は
どれも美しく
参加者からは「美味しい！」の声の連発
ふんだんに使われた
本場のスパイスやハーブは
市販の物と比べ物にならない
味と香りをもたらし
どれも、至高の料理になっていました。
国内では
まず食べる事のできない料理
皆様、大満足の誕生会でした。
（料理写真家 ＵＥＤＡ ＪＵＮＫＯさん撮影）
香り高く美味しいスパイスやハーブ
美味しい料理に使っていただけるよう
生産者の立ち位置と責任を再認識しました。
ハーブそれぞれの力を引き出せるよう
そして料理される方々に認めて頂けるよう
更に食べて下さる方々が笑顔になるように
栽培に取り組むＷａＴｏｍです。
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祝 エスニックふくい 御誕生
農場の風景