イタパセの爪

通年栽培になった
 イタリアンパセリ
 4月に入りグングン生育しています。

 そんなイタパセを収穫中
 
 寒い時期に出た葉が
 若い葉に養分を渡すため?
 (↑オイラの勝手な憶測です)
 生育を止め、硬くなり
 葉先に爪を着けているのを見つけました。

 鋭く尖って見えますが
  触っても、痛く無く
  刺さるような事はありません。

 
 他の植物同様
 イタリアンパセリも
 世代交代の時期になり
 若くみずみずしい若芽が育ち
  薫り良く
  美味しくなります。
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