チーマディラーパとストリドーロで春らしく

チーマディラーパや
ストリドーロが最盛となり
リストランテ
　クッチーナさんでも
　紹介してくださっています。

　どんな料理にされるのか
　　楽しみです。
　我が家も
　チーマディラーパと
　ストリドーロで夕食にしました。
■塩麹の親子丼

　とろとろ卵に
　　チーマディラーパと
　　エリンギソテーを
　　トッピングし
　　春らしい親子丼
■しめじの吸い物

　たっぷりのカツオで出汁を取り
　味付けは、少しの塩だけ
　しめじに火が通れば出来上がり
　ストリドーロを浮かべます。
そして、
　もう一品
■カタローニャとあげの炒め物

　春のイタリア野菜で
　　早春を楽しみました。
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