今年、初お目見えの
黄色いニンジン
紫・白・赤ニンジンと
一緒に収穫中です。
太くてジューシー
甘みがあり美味しいです。
採れたての
黄色のニンジンで夕食にしました。
■黄色ニンジンのポタージュ
玉葱、ガーリック
トマト、生米と一緒に蒸し煮
柔らかくなったら
水を加え
ブイヨン、ミルク
バター、塩を加え煮込み
ミキサー
裏ごしすれば出来上がり。
優しい味になりました。
■鱈の白子とフィノッキオの
グラタン
まだまだ寒い日が続きますが
暖かい夕食で
ポカポカ気分になりました。
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黄色のニンジン
料理＆レシピ