今年、初お目見えの
ロシアンケール。
すくすく育ってます。
大きな葉は柔らかく
青汁のケールの様な
クセや苦味が全くなく
栄養たっぷり
とっても美味しい野菜です。
・ＥＶＯソテー
・スープやシチューに最適
そして、
包み料理にもぴったりです。
ケールの軸を切り取り
塩胡椒したサーロインを乗せ
フェンネルシードと
エストラゴンをたっぷり乗せ
しっかり包みます
更に、パイ生地で包みます
オーブンで焼けば出来上がり
爽やかなレモンソースで
野菜も一緒に召し上がれ。
■サーロインのハーブ包み焼
レモンサワーソースで
肉の美味しさと
ハーブの香りを
ケールが包み込み
サクサクのパイが香ばしく美味しいです。
美味しいロシアンケール
おすすめの野菜です。
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ロシアンケール
料理＆レシピ